ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΜΕ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Τα μπισκότα βουτύρου με σταγόνες σοκολάτας είναι μια γλυκιά απόλαυση που λιώνει στο στόμα!!
Υλικά
- 100 γρ. ζάχαρη άχνη
- 200 γρ. βούτυρο ανάλατο (Lurpak) σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
- 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
- 70 - 80 γρ. σταγόνες σοκολάτας γάλακτος
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ, χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
- Προσθέτουμε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
- Τέλος, προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε ελαφρά να διανεμηθούν ομοιόμορφα στη ζύμη.
- Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 20 λεπτά, σκεπασμένο με μεμβράνη. Αν η θερμοκρασία είναι χαμηλή, μπορούμε να παραλείψουμε αυτό το βήμα.
- Πλάθουμε τη ζύμη σε μικρές μπάλες και τις τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα, σε απόσταση μεταξύ τους.
- Πιέζουμε ελαφρώς κάθε μπισκότο και προσθέτουμε λίγες επιπλέον σταγόνες σοκολάτας στην κορυφή.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C.
- Ψήνουμε τα μπισκότα για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς στις άκρες.
- Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν σε σχάρα και απολαμβάνουμε!
Παρατηρήσεις:
- Για σοκολατένια μπισκότα μπορούμε να προσθέσουμε στο μείγμα λίγο κακάο
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
Ακολουθήστε μας στο Google News για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις νέες συνταγές μας!
