Σαλάτα με ψητές πιπεριές Φλωρίνης, ντομάτα και φέτα

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΨΗΤΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ, ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

Αυτή η σαλάτα είναι μια γευστική απόλαυση από τη Δυτική Μακεδονία!

Υλικά

• Ψημένες πιπεριές Φλωρίνης (εγώ έβαλα και μία καυτερή)
• Ντοματίνια ή ντομάτα κομμένη σε κύβους
• Φέτα τριμμένη
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• Ελαιόλαδο
• Λίγο χοντρό αλάτι
• Λίγο ξύδι

Εκτέλεση

1. Ψήνουμε τις πιπεριές Φλωρίνης (και την καυτερή, αν χρησιμοποιούμε) μέχρι να μαλακώσουν και να αποκτήσουν μαύρες φουσκάλες στην επιφάνειά τους.
2. Αφαιρούμε την φλούδα από τις πιπεριές και τις κόβουμε σε λωρίδες. 
3. Τοποθετούμε τις ψημένες πιπεριές σε ένα πιάτο.
4. Προσθέτουμε τα ντοματίνια ή την κομμένη ντομάτα πάνω από τις πιπεριές.
5. Πασπαλίζουμε με την τριμμένη φέτα και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
6. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο, προσθέτουμε λίγο χοντρό αλάτι και λίγο ξύδι.

Σερβίρουμε με ζεστό χωριάτικο ψωμί και απολαμβάνουμε μια νοστιμότατη σαλάτα που μπορεί να κλέψει την παράσταση!

ΠΗΓΗ: Maria Karakouka

Ακολουθήστε μας στο Google News για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις νέες συνταγές μας!

Δείτε επίσης:

Recent Posts Widget