Καυτερό γεμιστό Καλαμάρι στη σχάρα

ΚΑΥΤΕΡΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για τους λάτρεις των θαλασσινών και των πικάντικων γεύσεων. 

Απλό και γρήγορο στην προετοιμασία, είναι τέλειο για καλοκαιρινά βράδια, συνδυασμένο με μια δροσερή σαλάτα και ένα ποτήρι λευκό κρασί. 

Υλικά:

• 1 μεγαλούτσικο καλαμάρι, καθαρισμένο 
• Φετούλες ντομάτας 
• Φετούλες πιπεριάς (πράσινη ή κόκκινη) 
• Λίγη καυτερή πιπεριά (προαιρετικά) 
• Λίγη φέτα, θρυμματισμένη 
• Λάδι 
• Αλάτι 
• Ρίγανη 

Για το λαδολέμονο:

• Ελαιόλαδο 
• Χυμό λεμονιού 
• Ρίγανη 

Εκτέλεση:

1. Καθαρίζουμε το καλαμάρι, αφαιρώντας το κεφάλι, τα πλοκάμια και το εσωτερικό. 
2. Γεμίζουμε το καλαμάρι με φετούλες ντομάτας, πιπεριάς, λίγη καυτερή πιπεριά (αν επιθυμούμε), λίγη φέτα, λίγο λάδι, αλάτι και ρίγανη. 
3. Λαδώνουμε καλά το καλαμάρι από έξω για να μην κολλήσει στη σχάρα. 
4. Προθερμαίνουμε τη σχάρα σε δυνατή φωτιά. 
5. Ψήνουμε το καλαμάρι για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσει και να μαλακώσει. 
6. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού και τη ρίγανη για να φτιάξουμε το λαδολέμονο. 
7. Σερβίρουμε το καλαμάρι ζεστό, περιχυμένο με το λαδολέμονο και πασπαλισμένο με λίγη ρίγανη. 

Αυτό το καυτερό καλαμάρι 

Καλή απόλαυση!


ΠΗΓΗ: Ρουλα Λυρου

Ακολουθήστε μας στο Google News για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις νέες συνταγές μας!

Δείτε επίσης:

Recent Posts Widget