Μουστοκούλουρα

ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑ

Παραδοσιακά μουστοκούλουρα για να συνοδεύσουν τον καφέ μας!!

Υλικά

• 2 φλιτζανάκια του καφέ λάδι
• 2 φλιτζανάκια του καφέ ζάχαρη
• 2 φλιτζανάκια του καφέ νερό
• 1 φλιτζανάκι του καφέ πετιμέζι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο
• Χυμός από μισό λεμόνι
• 1 κουταλιά της σούπας σόδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αμμωνία
• Λίγο κονιάκ
• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο (προαιρετικά)
• Αλεύρι όσο πάρει για να μην γίνει σφιχτή η ζύμη

Εκτέλεση

1. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε όλα τα υλικά, εκτός από το αλεύρι, με ένα σύρμα ή στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
2. Αρχίζουμε να προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά, ζυμώνοντας με τα χέρια μας, μέχρι να αποκτήσουμε μια μαλακή ζύμη.
3. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 5 λεπτά.
4. Πλάθουμε κουλουράκια και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
5. Ψήνουμε τα μουστοκούλουρα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C με αέρα για περίπου 15 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των κουλουριών, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.
6. Αφήνουμε τα κουλουράκια να κρυώσουν και τα αποθηκεύουμε σε σακούλες ή τάπερ για να διατηρηθούν φρέσκα και να παραμείνουν μαλακά και γευστικά για αρκετές ημέρες.

Δημιουργός συνταγής: Eleni Koumoutsakis

Ακολουθήστε μας στο Google News για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις νέες συνταγές μας!

Δείτε επίσης:

Recent Posts Widget