Μπουρεκάκια γεμιστά με Μελιτζάνα και Μπέικον στο φούρνο

ΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΚΑΙ ΜΠΕΪΚΟΝ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΚΑΙ ΜΠΕΪΚΟΝ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ


Τραγανά και πολύ νόστιμα !!!


Υλικά (για 20-21 μπουρεκάκια):

  • 7 φύλλα κρούστας
  • 800 γρ. μελιτζάνες
  • 4-5 φέτες μπέικον
  • 1 πιπεριά φλωρίνης
  • 1 κρεμμύδι μέτριο
  • 1 φλ. κ. ελαιόλαδο
  • αλάτι & πιπέρι
  • τυρί φέτα (προαιρ.)
  • μαϊντανό (προαιρ.)
  • λίγο σπορέλαιο για το άλειμμα


Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί



ΠΗΓΗ: Konstantina's Kitchen 
 
Ακολουθήστε μας στο Google News για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις νέες συνταγές μας!

Δείτε επίσης:

Recent Posts Widget