Νηστίσιμο Κέικ με άρωμα Πορτοκαλιού Χωρίς Μίξερ

ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ KEΪΚ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ

Αυτό το νηστίσιμο κέικ χωρίς μίξερ είναι εξαιρετικά νόστιμο, αφράτο και αρωματικό!

Υλικά

(η κούπα που χρησιμοποιούμε είναι του Νες καφέ)

• ½ κούπα ηλιέλαιο
• 2 κούπες ζάχαρη
• 1 κούπα νερό
• 2 κούπες χυμό πορτοκαλιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
• 1½ σφηνάκι λικέρ
• 1 κούπα καρύδια, αλεσμένα
• 1 βανίλια
• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 2 κουταλάκια του γλυκού μαχλέπι
• Λίγο γαρύφαλλο (με το μάτι)
• 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
• Ηλιέλαιο για το άλειμμα του ταψιού

Εκτέλεση

1. Σε μια λεκάνη, βάζουμε το ηλιέλαιο και τη ζάχαρη. 
2. Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
3. Προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού. 
4. Στη μία κούπα χυμού, ανακατεύουμε τη σόδα μέχρι να φουσκώσει και προσθέτουμε το μείγμα στη λεκάνη.
5. Προσθέτουμε το λικέρ, τα αλεσμένα καρύδια, τη βανίλια, την κανέλα, το μαχλέπι και το γαρύφαλλο. Ανακατεύουμε καλά.
6. Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
7. Αλείφουμε με ηλιέλαιο ένα ταψάκι 38 εκ. και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 50 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί καλά το κέικ.

ΠΗΓΗ: αναστ γεω

Ακολουθήστε μας στο Google News για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις νέες συνταγές μας!

Δείτε επίσης:

Recent Posts Widget