Αραπίνα: Σοκολατένιο Κέικ σαν Σοκολατόπιτα

ΑΡΑΠΙΝΑ: ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΪΚ ΣΑΝ ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ

Υλικά

Για το Κέικ (για πυρέξ 25X22)

220 γρ. ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
60 γρ. ηλιέλαιο
130 γρ. γάλα εβαπορέ, Νουνού
130 γρ. καυτό νερό
2,5 κ.σ. κακάο
βανιλετα
1 κοφτό κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/4 κ.γ. σόδα
μια τσιμπά αλάτι
130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς με αντιστάσεις, για 30 έως 35 λεπτά.

Για το Γλάσο

125 γρ. σοκολάτα γάλακτος η κουβερτούρα
2 κοφτές κ.σ. βούτυρο η Βιτάμ
1 κοφτό κ.γ. μέλι
3 σταγόνες ηλιέλαιο

Ζεσταίνουμε το βούτυρο να λιώσει.

Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε να γίνει το γλάσο.

Αν χρειαστεί βάζουμε για δευτερόλεπτα σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε Μπεν Μαρί.
Το γλάσο το ρίχνουμε καυτό πάνω στο χλιαρό γλυκό.
…

Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί

Δημιουργός συνταγής: Golfo in the kitchen Γκόλφω Νικολού