ΜΙΛΦΕΪΓ
Ονειρεμένο Μιλφέιγ που απογειώνει τις αισθήσεις!
Δημιουργός συνταγής: Ελενη Τσιουκανη
Υλικά:
- 3,5 πακέτα σφολιατίνια
- 1,5 λίτρο φρέσκο γάλα
- 11 κ.σ. ζάχαρη
- 3 βανίλιες
- 3 αυγά
- 11 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 κ.σ. γεμάτες βούτυρο.
- 1 φυτική σαντιγί 500 γρ. (πράσινο κουτί).
Εκτέλεση:
- Βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί.
- Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά με τη ζάχαρη,τις βανίλιες και το αλεύρι.
- Και τα ρίχνουμε στο γάλα,και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
- Όταν πήξει ρίχνουμε και το βούτυρο.
- Σκεπάζουμε την κρέμα με μια μεμβράνη που εφάπτεται στην κρέμα να μην κάνει κρούστα και την αφήνουμε να κρυώσει.
- Χτυπάμε στο μπολ του μίξερ σε μεγάλη ταχύτητα τη φυτική κρέμα για 4-5 λεπτά μέχρι να γίνει μια σφιχτή σαντιγί και ρίχνουμε 50 γραμ. άχνη ζάχαρη.
- Αλείφουμε το πάτο του ταψιού (χρησιμοποίησα ταψί μεγάλο της κουζίνας) με λίγο φυτική κρέμα.
- Τοποθετούμε μια σειρά σφολιατίνια μετά απλώνουμε τη μισή κρέμα.
- Τοποθετούμε ακόμα μια σειρά σφολιατίνια
- απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα.
- Τώρα απλώνουμε τη φυτική σαντιγύ από πάνω.
- Τρίβουμε από πάνω σφολιατίνια και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και είναι έτοιμο.
- Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει και σερβίρουμε.
Δημιουργός συνταγής: Ελενη Τσιουκανη
Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!