ΚΕΪΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
Εύκολο, γρήγορο και απίστευτα γευστικό! Ένα κέικ που φτιάχνεται με υλικά που έχουμε πάντα στο σπίτι.
Υλικά
- 3 αυγά
- 200 γρ. ζάχαρη
- 100 ml σπορέλαιο
- Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 1 ολόκληρο πορτοκάλι (χωρίς φλούδα, πολτοποιημένο)
- 250 γρ. αλεύρι
- 15 γρ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
- Χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε διαδοχικά τα υπόλοιπα υλικά, ακολουθώντας τη σειρά που αναγράφονται, και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη, μέτρια φόρμα για κέικ (22 εκ. διάμετρο).
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις, για περίπου 40-45 λεπτά.
- Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη ή περιχύνουμε με γλάσο.
Δημιουργός συνταγής: Olha Pazyuk
Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!
